LA RÉGION DE
L'ALGARVE
Un Monde à Découvrir
SITUÉE À L’EXTRÊME OUEST DE L’EUROPE, AU SUD DU PORTUGAL CONTINENTAL, LA RÉGION DE L’ALGARVE A UNE SURFACE TOTALE DE 4960 KM2
Bordée au nord par l’Alentejo, à l’est par le fleuve Guadiana et au sud et à l’ouest par l’océan Atlantique, elle possède une bande côtière de 320 km.
Le climat, de type méditerranéen avec une influence atlantique, se caractérise par des températures chaudes, sèches, peu venteuses et de faibles écarts de température, avec plus de 3000 heures d’ensoleillement par an et une faible pluviométrie moyenne annuelle.
– LE TERROIR DE L’ALGARVE COMPREND 3 ZONES GÉOGRAPHIQUES DISTINCTES –
- Le Littoral
- où prédominent les côtes abruptes et les vastes étendues de sable, avec des sols sablonneux et argilo-sablonneux ;
- Le Littoral
- Le Barrocal
- une zone de transition entre le littoral et la montagne, composée de sols sablo-argileux, argilo-calcaires, schisteux et alluviaux ;
- Le Barrocal
- La Montagne
- qui occupe 50 % du territoire. Elle est formée de roches schisteuses et de quelques roches granitiques.
- La Montagne
– EN COMBINANT CES FACTEURS AVEC UNE ANCIENNE TRADITION –
La culture et la consommation de vins, ainsi que les particularités culturelles de la région, qui se reflètent dans ses traditions vitivinicoles et ses méthodes de vinification, sont à l’origine de la diversité qui influence les vins de l’Algarve.
C’est de cette combinaison de relief, de topographie, de climat, de sols, de traditions culturelles et d’intervention humaine que naît le caractère unique de ses vins.
LES VINS DE L’ALGARVE – UN MONDE À DÉCOUVRIR.
La région vitivinicole de l’Algarve compte actuellement environ 1427 hectares de vignobles, ce qui en fait la deuxième plus petite région vitivinicole du Portugal.
Malgré le caractère uniforme qui caractérise la région, les particularités existant sur le littoral, le barrocal et dans les montagnes de l’Algarve, donnent lieu à la division en 4 régions avec la Dénomination d’Origine : Lagos, Portimão, Lagoa et Tavira.
Des vins bénéficiant de l’Indication Géographique Algarve sont également produits dans toute la région.
Les régions
Créée en 1990 et située dans l’ouest de l’Algarve, cette Dénomination d’Origine Contrôlée (DOC) couvre les municipalités d’Aljezur (une partie des communes du même nom, Bordeira et Odeceixe), de Vila do Bispo (les communes de Raposeira, Sagres et Vila do Bispo et une partie des communes de Barão de São Miguel et Budens) et de Lagos (les communes de Luz, Santa Maria et São Sebastião et une partie des communes de Barão de São João, Bensafrim et Odiáxere).
Caractérisée par la barrière montagneuse de la montagne de Monchique au nord, qui assure une protection contre les vents froids et une exposition plein sud, son climat est nettement méditerranéen, chaud, sec et faible variation de température.
Les vignobles sont plantés sur des sols secs constitués principalement de grès, de sable et de sols méditerranéens rouges ou jaunes.
Cépages recommandés
Rouges
- Cépages autochtones : Negra Mole*
- Cépages traditionnels : Trincadeira* e Castelão*
- Cépages nationaux : Bastardo, Monvedro e Touriga Nacional
- Cépages internationaux : Alicante Bouschet, Aragonez, Cabernet Sauvignon
Blancs
- Cépages traditionnels : Arinto* e Síria* (Crato Branco)
- Cépages nationaux : Malvasia Fina*, Manteúdo, Moscatel Graúdo e Perrum.
*avec un minimum de 70 % d’encépagement dans son ensemble ou séparément.
Dénomination d’Origine contrôlée (DOC) a été créée en 1993. Située dans l’ouest de l’Algarve, elle couvre la municipalité de Portimão (commune d’Alvor et une partie des communes de Mexilhoeira Grande et Portimão).
Son climat est marqué par sa proximité avec l’océan Atlantique, ce qui en fait un pays nettement méditerranéen. Les sols sont principalement sablonneux, argilo-sableux, méditerranéens rouges ou jaunes.
Les vignobles sont situés dans la région barrocal de l’Algarve, c’est-à-dire la zone située entre le littoral et les montagnes et est influencée à la fois par l’océan Atlantique et par l’estuaire d’Alvor.
Cépages recommandés
Rouges
- Cépages autochtones : Negra Mole*
- Cépages traditionnels : Trincadeira* e Castelão*
- Cépages nationaux : Monvedro e Touriga Nacional
- Cépages internationaux : Alicante Bouschet, Aragonez, Cabernet Sauvignon e Syrah
Blancs
- Cépages traditionnels : Síria* (Crato Branco) e Arinto*
- Cépages nationaux : Manteúdo, Moscatel Graúdo, Perrum e Rabo-de-Ovelha.
*avec un minimum de 70 % d’encépagement dans son ensemble ou séparément.
Créée en 1983, cette Dénomination d’Origine Contrôlée est située dans l’ouest de l’Algarve. C’est la plus ancienne de la région délimitée, couvrant les municipalités d’Albufeira, Lagoa, Loulé (communes d’Almancil, Boliqueime, Quarteira, São Clemente et São Sebastião et une partie des communes d’Alte, Querença et Salir) et Silves, (les communes d’Alcantarilha, Armação de Pêra et une partie des communes de São Bartolomeu de Messines et Silves).
Grâce à la protection offerte par la montagne de Monchique, on crée une zone de pente moins soumise à l’influence maritime et aux vents dominants du nord. Les sols sont principalement constitués de grès jaunes ou de grès rouge méditerranéen.
Les vignobles de cette région bénéficient ainsi d’un climat chaud, sec et peu venteux, avec des écarts de température très faibles et plus de 3000 heures d’ensoleillement par an.
Cépages recommandés
Rouges
- Cépages autochtones : Negra Mole*
- Cépages traditionnels : Trincadeira*
- Cépages nationaux : Castelão, Monvedro, Moreto, Touriga Franca e Touriga Nacional
- Cépages internationaux : Alicante Bouschet, Aragonez, Cabernet Sauvignon e Syrah
Blancs
- Cépages traditionnels : Síria* (Crato Branco) e Arinto*
- Cépages nationaux : Manteúdo, Moscatel Graúdo, Perrum e Rabo-de-Ovelha
- Cépages internationaux : Sauvignon
*avec un minimum de 70 % d’encépagement dans son ensemble ou séparément ;
Il s’agit de la Dénomination d’Origine Contrôlée la plus récente de la région, créée en 2001. Située à l’est de l’Algarve, elle couvre les municipalités de Faro, Olhão, São Brás de Alportel (partie de la commune du même nom), Castro Marim (partie de la commune du même nom), Tavira (les communes de Luz et Santiago et une partie des communes de Conceição, Santa Catarina, Santa Marta et Santo Estêvão) et Vila Real de Santo António (la commune de Vila Nova da Cacela).
Avec des sols plus sablonneux et un relief non accentué, la région est à l’abri des vents, ce qui contribue à un climat moins pluvieux et moins venteux, avec une amplitude thermique plus faible.
Les vignes sont plantées sur des sols majoritairement sablonneux, à des altitudes relativement basses, sans relief accentué.
Cépages recommandés
Rouges
- Cépages autochtones : Negra Mole*,
- Cépages traditionnels : Castelão* e Trincadeira*
- Cépages nationaux : Touriga Nacional
- Cépages internationaux : Alicante Bouschet, Aragonez, Cabernet Sauvignon e Syrah
Blancs
- Cépages traditionnels : Síria* (Crato Branco), Arinto* e Moscatel-Graúdo
- Cépages nationaux : Diagalves, Manteúdo e Tamarez.
*avec un minimum de 70 % d’encépagement dans son ensemble ou séparément ;
En plus des Dénomination d’Origine Contrôlée, il existe l’Indication Géographique de l’Algarve qui couvre l’ensemble du territoire de l’Algarve. Sur le plan géographique, la région est délimitée au sud et à l’ouest par l’océan Atlantique et au nord par un vaste système montagneux composé de 3 chaînes de montagnes :
- Montagne de Caldeirão
- Montagne de Monchique
- Montagne de Espinhaço do Cão
Il s’agit d’une région marquée par l’influence atlantique et l’existence de montagnes au nord. L’Algarve bénéficie de plus de 3000 heures d’ensoleillement par an, en particulier dans les mois précédant les vendanges, ce qui favorise la maturation des raisins. Les valeurs moyennes des précipitations annuelles sont relativement faibles.
Le relief et la localisation rendent son climat nettement méditerranéen : chaud, sec et peu venteux.
Cépages recommandés
Rouges
- Cépages autochtones : Negra Mole
- Cépages traditionnels : Castelão e Trincadeira
- Cépages nationaux : Alfrocheiro, Baga, Bastardo, Corropio, Manteúdo-Preto, Monvedro, Moreto, Moscatel-Galego-Tinto, Negra-Mole, Pexem, Tinta-Barroca, Tinta-Caiada, Tinta Carvalha, Tinta-Miúda, Tinto-Cão, Touriga-Franca, Touriga-Nacional e Vinhão
- Cépages internationaux : Alicante Bouschet, Aragonez, Cabernet-Sauvignon, Caladoc, Carignan, Chambourcin, Cinsaut, Grand- Noir, Grenache, Merlot, Petit-Verdot, Pinot-Noir, Syrah (Shiraz), Tannat e Syrah
Blancs
- Cépages traditionnels : Síria (Crato Branco), Arinto e Moscatel-Graúdo
- Cépages nationaux : Alicante-Branco, Alvarinho, Antão-Vaz, Bical, Códega do Larinho, Diagalves, Encruzado, Fernão-Pires (Maria Gomes), Gouveio, Larião, Malvasia-Fina, Malvasia-Rei, Manteúdo, Moscatel-Graúdo, Mourisco-Branco, Perrum, Rabigato, Rabo-de-Ovelha, Sercial, Tália, Tamarez, Terrantez, Trincadeira-das-Pratas, Verdelho e Viosinho
- Cépages internationaux : Chardonnay, Chasselas, Chenin, Riesling, Sauvignon (Sauvignon Blanc), Semillon e Viognier
